ｺｯﾂｳォﾙｽﾞin山梨2

しその実の塩漬けです。今年は寒かったせいか1か月遅れで、ようやく少し収穫できました。昨年は90ｇ230円で150袋、34,000円も売っています。今年のﾌﾞﾄﾞｳがやっと90ﾊﾟｯｸ、36,000円ですので、侮れない商品です。でもこれを収穫してｺﾞﾐを取り除きづけ込むのが大変。ﾀｲﾐﾝｸﾞが遅れても種が硬くなるし、未熟だと物足りないし、難しいところです。