最初に皮と種を絞った段階ではボトルの底に1cmほど澱が溜まっていましたが、1回濾したら底にパラパラという状態になりました。フランスでボトリングした古めのワインを開けたときの感じです。今回は第2弾を濾したのですが、結局はガーゼの布巾がベストでした。澱を洗ったあとは乾かして何回も使えます。昨日は我慢しきれずに第1弾目のベリーAを飲んでしまいました。それも2杯も。アルコール度数が低いと高をくくっていたら頬がほんのり。いい酔い心地でした。全部で2L×5本くらいになりますので、当分楽しめますね。古代人の恍惚です。