
梅漬けが昨年は馬鹿売れ。値段は高くても、国産梅で甘塩なのでか、沢山買ってくれます。我が家の梅は梅干しでなく梅漬けです。本当は3日間天日に干すのですが、大変なので省略です。でも、本当に味があって美味しい。昨年は樽に2杯漬けましたが、今年は根性で上のほうに実っている実も取って4,5樽漬けたいと思います。そのためには赤シソ。昨年は自家製のものは虫に食われてしまったので市販のものを買い足しましたが、今年は消毒もしてしっかり作ろうと思います。マルチに植えた種が発芽しましたが、間引く分を新たに畝を作って移植しました。シソは強いから根付いてくれるでしょう。